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    10个酿酒技术口诀

    在酿酒技术中，以下是一些口诀，它们可以帮助记忆和理解酿酒的关键步骤和原则： 1. 曲大酒苦 - 曲（酵母）用量过多会导致酒味苦涩。 2. 生香靠发酵 - 发酵过...

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